国际贸易协定中使用时间最长的是关税和贸易总协定（Geeral Agreeme o Tariffs ad Trade，简称 GATT）。该协定成立于 1947 年，旨在通过降低关税和消除非关税壁垒来促进全球贸易。经过多次修订和扩展，GATT 成为世界贸易组织（World Trade Orgaizaio，简称 WTO）的前身。
GATT 的基本原则是降低关税以促进全球贸易，减少贸易壁垒，以及在贸易政策上进行合作和争端解决。这些原则一直延续到今天的世界贸易组织中。GATT 的成功之处在于它促进了全球贸易的增长，并通过多边贸易谈判达成了许多贸易协定，这些协定有助于进一步降低关税和消除非关税壁垒。
GATT 的最初目标是建立一个临时性的组织，以促进全球贸易的恢复和发展。随着时间的推移，GATT 的成员国数量不断增加，协定的范围也得到了扩大。在 1995 年，世界贸易组织取代了 GATT，成为全球贸易政策的主导机构。
关税和贸易总协定在国际贸易协定中使用时间最长，并成为全球贸易政策的基础之一。该协定的原则和规则仍然对今天的国际贸易有着深远的影响。